Fiche technique

Terroir

Gneiss

Exposition

Sud/Ouest

Cépage

Gamay noir à jus blanc

Vinification

Macération courte et sélection de jus de tire pour une cuvée sur les fruits frais

Bouteille

75cl

Millésime

2020

Degré

12,5% Vol.

Accompagnement

Cuisine lyonnaise, mâchon, apéritif, la fraicheur et la gourmandise de cette cuvée conviendra également sur des fromages fondus (raclette)

Conservation

A consommer dès à présent et jusqu’à 3-4 ans suivant la récolte